VIN ROUGE

Stórkostlegt rauðvín.

Klassískt og einstaklega aðgengilegt rauðvín sem gleður breiðan hóp. Mjúkt eins og flauel. Framleitt í Suður-Frakklandi af áttundu kynslóð vínræktenda, sem eru meðal frumkvöðla í sjálfbærri og lífrænni ræktun.

Dásamlegt fólk, frábært vín og góðar stundir.

1,5 lítrar = 2 vínflöskur = 10 glös

BERIN:

Syrah-þrúgurnar okkar koma úr tveimur lögum sem voru látnar liggja í köldu vatni í ryðfríum stáltönkum í tvo daga og síðan gerjaðar hægt í 14 daga. Að gerjun lokinni var vínið fært yfir í nýja tanka, frá gerinu, og látið þroskast í blöndu af notuðum eikartunnum og ryðfríu stáli.

Þrúgurnar komu úr sex afmörkuðum reitum í víngarði sem nær yfir um 12 ekrur, skammt frá Miðjarðarhafinu og landamærum Suður-Frakklands og Spánar.

Áhrif Miðjarðarhafsins valda því að þrúgurnar þroskast hægar, sem skilar sér að lokum í flóknara og marglaga víni. Vínframleiðsla á svæðinu á sér um 2.000 ára sögu og landslagið ber enn merki þess, með fornum vegum, rústum og minjum á víð og dreif.

Árgangur
2023

Uppruni
Limoux AOP, Suður-Frakkland

Þrúgublanda
80% Syrah, 20% Malbec

Alkóhól
13,6% vol.